Fluir

Flamear Pasar una vianda por una llama. Florecer Dícese del queso y otros alimentos que enmohecen. Floriarse Se dice del pan cuando se enmohece. En tales ocasiones se dice 'S'ha floriáu'. (Artajona). Fondear 1 Poner en el fondo de una cacerola tocino, legumbres, etc. para rehogar en ella una vianda. Guarnecer el molde con una base de pasta. Rehogar con grasa un c... Fondear 2 Hacer, por reducción, un caldo que sirva de base o fondo a una salsa. Fondearse Agarrarse ligeramente los guisos.