Fondear 1
Poner en el fondo de una cacerola tocino, legumbres, etc. para rehogar en ella una vianda.
Guarnecer el molde con una base de pasta.
Rehogar con grasa un condimento a fuego suave para que se empiece a cocinar.
Denominaciones
- Euskera
- Sueztiz ondu · Olioz uieldu
Otros términos de Verbos
Florecer
Dícese del queso y otros alimentos que enmohecen.
Floriarse
Se dice del pan cuando se enmohece. En tales ocasiones se dice 'S'ha floriáu'. (Artajona).
Fluir
Correr un fluido.
Fondear 2
Hacer, por reducción, un caldo que sirva de base o fondo a una salsa.
Fondearse
Agarrarse ligeramente los guisos.
Formación
Educación y adiestramiento en cierta materia o actividad.
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