Fondear 2
Hacer, por reducción, un caldo que sirva de base o fondo a una salsa.
Denominaciones
- Euskera
- Mamitu · Funtsatu
Otros términos de Verbos
Floriarse
Se dice del pan cuando se enmohece. En tales ocasiones se dice 'S'ha floriáu'. (Artajona).
Fluir
Correr un fluido.
Fondear 1
Poner en el fondo de una cacerola tocino, legumbres, etc. para rehogar en ella una vianda. Guarnecer el molde con una base de pasta. Rehogar con grasa un c...
Fondearse
Agarrarse ligeramente los guisos.
Formación
Educación y adiestramiento en cierta materia o actividad.
Forrar
Es barnizar un molde de entrada o entremés para formar la capa de picadillo o de gelatina que envuelve el cuerpo de ciertos manjares. Se aplica también a l...
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