Formigo

Fiambre Lo que después de asado o cocido se ha dejado enfriar para no comerlo caliente. No se considera como tal lo que estando frio haya sido preparado para comer... Fideua Preparación propia de la cocina levantina, cuya preparación es similar a la paella, cocinándose en este recipiente, en la que el arroz se sustituye por fid... Fondue Voz francesa con que se designa a una serie de preparaciones y al recipiente en que se cocinan. La fondue es un cazuela con una o dos asas, de similar diám... Fricacea Guiso que se hace con las asaduras de los cabritos o corderos de leche. (San Martín de Unx). Picadillo de menudencias. (Tudela). Guiso hecho con la asadura... Fricache Fricacia Guiso hecho con los pulmones de cordero, cerdo, etc. En Subiza llaman así a los pulmones de cordero.