Gazuza

Gástrico Perteneciente o relativo al estómago. *Jugo gástrico*: producto de secreción del estómago destinado a atacar los alimentos. La cantidad de jugo gástrico se... Gastrosofía Filosofía de la gastronomía. Gaznate Gargero, gargandrón. 'Lleno un vaso con los restos de la botella y se echa un trago en el gaznate' (Valle Judan). Parte superior de la tráquea: 'Echarse un... Gelatinado De consistencia o aspecto parecido a la gelatina. Gelatinización Proceso en el cual se produce la gelatina. Gelatinizante Agente que causa la gelatinización.