Infusión 1
Acción de extraer de las sustancias orgánicas sumergidas en agua las partes solubles a una temperatura superior a la del ambiente e inferior a la de ebullición. Café, te, tila, manzanilla, etc.
Denominaciones
- Euskera
- Infusio · Egoskia · Belar ura
- Dialecto
- Ixuri · Ixuri aldi · Ixurketa.
Otros términos de Líquidos no alcohólicos
Hidromiel ruso
Maceración en miel durante dos días de cerezas, fresas, frambuesas y moras con doble cantidad de agua. Colocada en barriles se deja fermentar al menos en d...
Horchata
Bebida que se hace a base de trufas, también puede hacerse de almendra, pepitas de sandía o melón, calabazas y otras, todo machacado y exprimido con agua y...
Hordiate
Bebida que se hace de cebada, semejante a la tisana. Especie de cebada, cuyo grano nace desnudo y mondado como el trigo.
Infusión de canela
Líquido aromatizado con canela. Se utiliza para aromatizar labores de confitería.
Jarope
Trago amargo o bebida desabrida y fastidiosa.
Jugo
Zumo de las sustancias animales o vegetales sacado por presión, centrifugación, cocción o destilación.
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