Kombu
Voz japonesa con la que se designa un producto obtenido de ciertas algas pardas del género Laminaria. Es una pasta seca que se emplea como verdura, en guisados con carne, sopas y bebidas; mezclado con azúcar sirve para la preparación de dulces. En Japón lo industrializan con distintos nombres, según sea su obtención y uso; son nombres compuestos en los que todos llevan el vocablo 'kombú'.
Denominaciones
- Euskera
- Konbu
Otros términos de Setas, hongos y algas
Illarraca
Nombre de origen euskaldun con el que conocen a la 'pardilla' en algunas zonas de navarra.
Kardu-ziza
Seta de cardo.
Kelp
Nombre inglés (en francés Varech) con el que se conoce un producto alimenticio obtenido a partir de varias algas pardas de los géneros Laminaria, Alaria, N...
Lamina 2
En Micología delgado tabique vertical que en unión de otros están situadas en la parte inferior del sombrero de ciertas especies de setas.
Laminaria azucarada
Laminarina
Pertenece a la familia de las laminariaceas dentro de las Feofíceas o algas pardas. Su tallo es macizo, formado por una cinta arrugada o lámina foliácea qu...
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