Laurel

Árbol siempre verde, de la familia de las lauráceas, que crece hasta seis o siete metros de altura, con tronco liso, ramas levantadas, hojas coriáceas, persistentes, aromáticas, pecioladas, oblongas, lampiñas, de color verde oscuro, lustrosas por el haz y pálidas por el envés; flores de color blanco verdoso, pequeñas, en grupillos axilares, y fruto en baya ovoidea y negruzca. Es natural de la región mediterránea. Sus hojas se emplean para aromatizar muchos guisos, pues desde tiempos remotos son conocidas sus virtudes estimulantes en las funciones digestivas, y son ricas en aceite volátil en el que hay un 45% de cineol, un principio amargo y tanino, que se emplea en preparaciones de farmacia igual que los frutos.