Lechaguada
Leche con agua (contracción de leche aguada). (Ribera, Zona Media). Se emplea como refresco.
Denominaciones
- Euskera
- Uresne · Ur-esne · Izuri (an,l)
Otros términos de Ovolácteos y derivados
Koumis
Es una leche fermentada de yegua que ha sido consumida tradicionalmente por los pobladores de Asia Central. BIOLOGIA: Se obtiene mediante fermentos y leva...
Lácteo
Perteneciente a la leche o parecido a ella.
Lactina
Azúcar de leche.
Leche
Es el producto íntegro del ordeño completo y continuado de las reses lecheras sanas, bien alimentadas y limpias, sometidas a un régimen apropiado y no cans...
Leche asada
Mezcla de huevos, azúcar y leche, aromatizadas con limón y asada al horno en una fuente.
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Líquido preparado por la mezcla de agua y almendra muy molida, y pasado a través de un paño para filtrarlo. Sustituye a la leche de vaca a los que no toler...
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