Olata
Trocitos de pan bendecido que ofrecían en bandeja a la salida de la Misa Mayor en la puerta o el atrio de la iglesia. El pan lo cocían y ofrecían las familias o casas del pueblo, por turno. (Ezcaroz).
Panecillo de ofrenda a la iglesia en sufragio de las almas de los difuntos. Pieza cilíndrica con los extremos Cónicos (Vera de Bidasoa y Regata).
Denominaciones
- Euskera
- Olata
Otros términos de Repostería y postres
Odalisca
Bizcocho emborrachado con jarabe y ron, relleno de yema, y cubierto de huevo hilado, gratinado al horno.
Ogiaundi
Voz vasca. Pan sobado de tres kilogramos de peso y forma alargada que se consumía habitualmente en los caseríos de la Regata del Bidasoa. Voz vasca (pan gr...
Olada
Nombre que dan en Navascués al pan con el que el Ayuntamiento obsequia a los romeros de San Quirico, a la vuelta de su romería. Tiene la forma de pan cabez...
Olimpias de coco
Pasta seca de dos sabores, coco y chocolate.
Olis-molis
Pasta seca, cuya característica es que las yemas que se le añaden al empastado, estás cocidos durante 8 a 10 min.
Opilla
Voz vasca con la que se designa a la torta de maíz. (Regata del Bidasoa).
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