Opilla de San Marcos
Tartas de celebración elaboradas con pan, o bizcochos, decorados con huevos duro, propias de la ribera baja del Bidasoa, hasta San Sebastián, que se eleva a bendecir el día de San Marcos.
Denominaciones
- Euskera
- San marcos opilla
Otros términos de Repostería y postres
Olimpias de coco
Pasta seca de dos sabores, coco y chocolate.
Olis-molis
Pasta seca, cuya característica es que las yemas que se le añaden al empastado, estás cocidos durante 8 a 10 min.
Opilla
Voz vasca con la que se designa a la torta de maíz. (Regata del Bidasoa).
Opille
Voz vasca que se da a los panes retorcidos que se fabrican en las casas. (Izurdiaga).
Orantza
Voz vasca que se da al trozo de masa de pan que se deja avinagrar y luego se emplea como levadura. (Izurdiaga).
Ormigos
Postre casero hecho a base de harina, leche y azúcar. (Arguedas).
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