Pasteurizar

Partir Dividir una cosa en dos o más partes. Cascar las cascaras duras de algunos frutos para sacar su almendra. Pasar En términos culinarios triturar o cerner un alimento. Tragar.  Colar un líquido.  Desecar una fruta al sol.  Perder la sazón los alimentos especialmente dí... Pasterizar Someter a los alimentos a una temperatura de 70-80 grados y enfriarlos bruscamente. Pelar Quitar la piel, la película o la corteza a una cosa. Quitar la pluma a las aves (LUMATU).  Quitar la piel a un animal (LARRUTU). Pellizcar Hacer pequeñas incisiones con unas pinzas en el borde de un pastel. Percebiar Comer percebes. (Montaña, Odieta, Olaibar, Anué).