Petiviers

Pedos de monja Pequeños merengues secos, de forma redonda, frágiles en la boca. Pelotas de fraile Pequeñas bolas de masa panaria fermentada dulce; fritas en aceite o grasa, y rellenas de nata, crema, etc. Petit chou Pasta cocida, y rebajada con huevos, que sirve para varias clases de pasteles.  Masa compuesta de leche, manteca, harina y huevos, con la que se elaboran b... Picatoste Cubito pan frito o tostado con torreznos, aceite o manteca. Pilón 1 Pan de azúcar refinado de figura cónica. Pingada Rebanada de pan frotado con ajo, sumergida en aceite virgen y tostada después. (Los Arcos).