Piltrafa

Pichineta Longaniza delgada, en otros lugares chistorra. (Tafalla). Pie 4 Pierna En los cuadrúpedos y aves el muslo. Se entiende la región que se extiende desde la rodilla al torso o empeine, pero también en algunos animales el miembro... Pilzo Morcilla grande hecha con el intestino ciego. (Valle de Roncal). Pingonete Nombre que dan a la ración de cola de cerdo con un trozo de rabadilla. (Pamplona, Cuenca). Pisca Trozo de magro que al hacer la matanza del cerdo (matacherri) se le lleva al veterinario para que lo analice, por si tiene triquina. A este trozo le llaman...