Piña americana

Planta exótica, vivaz, de la familia de las bromeliáceas, que crece hasta unos siete decímetros de altura, con hojas glaucas, ensiformes, rígidas, de bordes espinosos y rematados en punta muy aguda; flores de color morado y fruto grande en forma de piña, carnoso, amarillento, muy fragante, suculento y terminado por una corona de hojas.  Fruto de esta planta. Es una de las frutas tropicales más conocidas y más deliciosas. Originaria de Sudamérica, en la actualidad está distribuida en los trópicos y también se cultiva en zonas templadas dentro de invernaderos. El fruto es un sincarpio formado por la coalescencia de los frutos de cien o más flores individuales. La popularidad de la piña americana como fruta de postre, es debida fundamentalmente a su contenido de azúcar y agradable aroma, así como por su riqueza en vitamina A y C. Hawai es el mayor productor de este fruto, siguiéndole luego Malasia, Australia, Sudáfrica, y otros países tropicales. Se encuentra presente en nuestros mercados, tanto en fresco como enlatada  rodajas.