Pote 3

Plato 2 El alimento que se sirve en los platos.  *Plato combinado*: El que tiene diversos alimentos que se sirve en cafeterías o lugares análogos a modo de comida... Porruzopa Voz vasca. Sopa de puerros. Potaje El caldo de olla u otro guiso líquido, con añadidura de garbanzos, legumbres, alubias, guisantes, etc. Profiteroles Panecillos de leche sin miga que se llenan con picadillos de ave, etc. Puede ser huecos o rellenos de otras viandas saladas que se emplean como guarnición... Puré Pasta que se hace de legumbres y otras cosas comestibles cocidas y trituradas. Sopa formada por esta pasta desleída en caldo.  Palabra tomada del francés y... Quenefa Preparación en forma de huevo o croqueta.