Pretada

Preparación En gastronomía acción y efecto de preparar un plato de comida. Preparo Cantidad de alimentos que han de ser consumidos a corto o a largo plazo. 'Con la matanza ya tenemos el 'preparo' de todo el invierno'. (Arguedas). Presente Don, regalo que se hace a familiares y amistades con ocasión de la matanza del cerdo, y que consta de pequeñas muestras de lo más fino y delicado del anima... Prima Primicia Dícese de los productos de temporada en el momento de su aparición en el mercado. Principio Cualquiera de los platos de vianda que se sirven en la comida además de la olla o cocido y de los postres.