Roer

Risolar Dorar bruscamente el exterior de un producto. Rizar Operación que se practica en cocina cuando se trata de adornar o guarnecer platos con manjares auxiliares susceptibles de moldearse, etc. Rociar Esparcir en menudas gotas el agua o cualquier licor. Romper Quebrar o hacer pedazos una cosa.  *Romper la masa*: Parar la fermentación de una masa con levadura, a base de volcarla sobre una mesa y volver a colocar e... Ronchar Crujir un alimento cuando se maca por estar falto de sazón o ser de consistencia quebradiza, 'Ronchar las patatas por estar mal cocidas'. Ronzar