Sal de ajo
Es un preparado hecho por desecación del ajo fresco, que se emplea para añadir directamente a los alimentos líquidos, como sopas, guisos y salsas.
Denominaciones
- Euskera
- Berakatz gatza · Beratzuri gatza
Otros términos de Condimentos y especias
Safrana
Nombre que se le da en la comarca de Bertizarana al azafrán.
Saín
Grosura de un animal. Enjundia de la gallina y de las aves en general. (Zona de Eslava) Grasa (Pamplona, Cuenca, Montaña). Manteca salada. Manteca en rama...
Sal
Substancia ordinariamente blanca, cristalina, de sabor propio fuerte y bien señalado, muy soluble en agua, crepitante en el fuego y compuesta de la parte m...
Salpimienta
Mezcla de sal y pimienta.
Salvia
Planta aromática, con hojas lanceoladas u ovales, blancogrisáceas, tallos herbáceos, erguidos. Flores violetas en espiga. Se encuentra en la Europa meridi...
Salvia del Moncayo
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