Tamarillo

Árbol pequeño y de vida corta que se propaga por semilla o por esqueje y que empieza a dar fruto en el segundo año. Nativo de Perú, pertenece a la familia de las solanáceas.   El fruto tiene cierto parecido a la ciruela en su forma exterior, de un color rojo intenso cuando alcanza su perfecta maduración y cierta semejanza al tomate cuando es mirado de perfil. Su carne cuando es consumida cruda, tiene un deje suavemente amargo que puede disminuirse al escaldarse. Suele consumirse crudo, con picante o bien como guarnición para platos fríos, siendo un acompañamiento del queso y mezclado con pimienta sobre una tostada de pan, una comida suculenta.  De menor contenido vitamínico que el tomate, se suele encontrar en mercados españoles procedente de Canarias y Costa del Sol.