Diccionario Gastronómico

Tentáculos

Brazos con ventosas de los moluscos cefalópodos, tanto de los decápodos como en los octópodos. Están originados por una división del pie del molusco que rodea a la cabeza. En realidad los decápodos, como los calamares o jibiones, las jibias, los calamarines, las potas, etc, solo tienen dos tentáculos verdaderos y el resto de sus miembros provistos de ventosas se llaman brazos; en cambio todos los brazos de los cefalópodos octópodos, como el pulpo, reciben el nombre de tentáculos.

Denominaciones

Euskera
Garro · Erro (b,g) · Guar (g) · Uarro (an) (de pulpo)

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