Torrejas

Tocino de cielo Mezcla de yemas, azúcar y huevo, cuajadas en moldes varios, al vapor. Toffe Caramelo blando, con sabor a nata y mantequilla. A veces bañado de chocolate. Torradas a la aldeana Ronchas de pan emborrachadas en leche azucarada, y fritas después de pasarlas en harina y huevo. Torrija Rebanada de pan empapada en vino, leche u otro líquido, rebozada y frita y endulzada con miel, almíbar o azúcar. Torta 1 Masa de pan dispuesta y formada en figura redonda. Con huevos: ARRAULTZOPIL.  *De maíz*: TALO.  *De 'chinchorras'*: La que se hace con el residuo de las pe... Tortada Llaman así en Tudela a un pastel grande de forma cónica, muy adornado. Se toma generalmente en bodas y bautizos, y suele llevar en su cúspide alguna figuri...