Tostón 2

Derivados farináceos

Trocito de pan tostado que se echa a un alimento líquido, como la sopa, para hacerlo más alimenticio. (Zona de Eslava). Canto de pan tostado que se echa en el agua, vino o sopa, para hacerlos más alimenticios. (De uso casi general) Pedacitos de pan seco, cortados a cuadraditos regulares, que tras freírlos en una sartén con aceite, se unen a la sopa o purés ligeros. (Id.) Garbanzo tostado. Cierta sopa que se hace de pan tostado y aceite nuevo.

Denominaciones

Euskera: Txigor · Ogitxigor

Sinónimos y vocablos

Picatoste.

Otros términos de Derivados farináceos

Retorcido 2 Pan hueco y alargado, de forma retorcida. (Pamplona). Rollo 2 Bollo o pan en forma de rosca. Sobado Bollo o torta a cuya masa se ha agregado aceite o manteca. *Pan sobado*: Se denomina al de miga densa, en oposición al 'pan flojo', de miga esponjosa. A e... Spaghetti Pasta alimenticia obtenida por la desecación de una masa no fermentada elaborada, con sémola, semolina o harina, procedente de trigo duro, semiduro o bland... Tauseta Dícese en Corella del pan malo, hecho con mal trigo. Trigo sin raspa. (Navascués). Txosne Pan hecho en casa, de forma cónica y con un peso de cuatro libras (1,488 Kg.). (Oroz-Betelu).

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