Almeja babosa
Molusco perteneciente a la familia de los Venéridos, incluída en la clase bivalvos. La concha, que mide unos 5 cm., está compuesta por dos valvas delgadas de forma más o menos alargada y más ovalada que las de la almeja fina o Venerupis Decussata; sus estrías son muy finas, sobre todo las radiales, y están menos marcadas en la zona posterior. La coloración es grisácea, más o menos amarillenta, con manchas oscuras. Como se alimenta de microorganismos en suspensión en el agua, los sifones de su cuerpo son cortos y unidos casi hasta el borde, en vez de ser sueltos y largos como los de la almeja fina, que es sedimentívora y se alimenta principalmente de sedimentos depositados en el suelo.
BIOLOGÍA: Es unisexual de fecundación externa; pasa primero por un estado de huevo y de larva, antes de ser un ejemplar adulto. Vive en fondos de arena, fango o grava, a más profundidas que las otras almejas, hasta 100 m., quedando pocas veces al descubierto con las mareas.
Denominaciones
- Euskera
- Txirla barea · Txirla lingirdatsua
- Científico
- Venerupis pullastra (montagui)
Preparación
Con la almeja babosa se pueden preparar los distintos platos que se preparan con la almeja fina, pudiéndose consumir también cruda. Es conveniente limpiarlas y separar las que pudieran estar en mal estado, lo mismo que se hace con aquélla especie.
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