Amarillo

Alvarinho Nombre que dan en Portugal a la variedad albariño. No es tan apreciada como en Galicia, pero se elaboran blancos muy notables en la región de Monçao. Alverelhao Variedad de uva tinta que se cultiva en Portugal (Douro, Minho, Dao, Tras os Montes) y que permite elaborar buenos vinos tintos, de elegante acidez y aroma... Amable Vino ligeramente más dulce que abocado. Este adjetivo caracteriza un vino en que todos sus aspectos son agradables, sin resultar demasiado fuertes. Amarrado Operación de atar los sarmientos a las espalderas de alambre que sostienen las cepas. Ámbar Color dorado oscuro que adquieren los vinos blancos cuando se oxidan. Es una coloración normal de los vinos amontillados de Jerez y en los brandies.Perfume... Ambarino Color o tonalidad ámbar que adquieren algunos vinos blancos por la oxidación de la materia colorante. En vinos jóvenes suele ser síntoma defectuoso.