Aspiran
Nombre de una antigua cepa de Hérault. Da un vino tinto con poco color, poco alcohólico y mediocre.
Otros términos de Vino y denominaciones
Asoleado
Asoleo. Exposición de las uvas al sol para pasificarlas y obtener mostos más azucarados que permiten elaborar ciertos vinos generosos dulces.
Asoleo
Asoleado. Exposición de las uvas al sol para pasificarlas y obtener mostos más azucarados que permiten elaborar ciertos vinos generosos dulces.
Aspereza
Defecto de un vino debido a la mala maduración de la uva vinificada. Teóricamente solo los vinos tintos pueden clasificarse como ásperos, ya que es carácte...
Assamblage
Término francés, que podría traducirse por ensamblaje, utilizado para designar la operación consistente en mezclar varios vinos de la misma región o zona v...
Asti spumante
Vino espumoso originario de esta denominación de origen situada en la zona del Piamonte, en Italia. Procede de la variedad Moscato Bianco principalmente y...
Astringencia
Sensación de origen químico que provoca una contracción de las papilas, pone los labios tirantes, corta la saliva y produce una sensación rasposa en la len...
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