Babada

Avemarías Llaman así a las tres pequeñas costillas que tiene el cerdo entre la costillada y el jamón. (Idoate). Ayudante Cordero que mama de dos ovejas, de su madre y de otra. (Artuña). Baba 2 Las grasas adheridas a los intestinos del cerdo. (Cirauqui). También las llaman 'camisa'. En Mañero 'lulia'. Babilla Carne de primera, desprovista de grasa, sus filetes se presentan limpios, tiernos, jugosos y vistosos. Forma la parte media de la pierna con la culata de c... Bacon Voz inglesa de uso universal con la que se designa el tocino veteado ahumado. Badal Carne de la espalda y las costillas de las reses, principalmente hacia el pescuezo.