Bettias

Baztanzopa Plato típico y obligado en la cena de vísperas de las fiestas patronales, de los quince pueblos que constituyen el Valle y Universidad de Baztán. Desaparec... Berza 2 Guiso que se prepara en el sur de España con legumbres secas sin presencia de col. Bethias Nombre que le dan en Lesaca y Regata del Bidasoa al guiso de cordero conocido como 'Zuritabeltz'. Bica Torta sin levadura que se prepara en Galicia. Bienmesabe Dulce con clara de huevo y azúcar clarificado con el que se hacen los merengues. Nombre que se da a algunos dulces de diversa composición. Bocadillo Emparedado de jamón, carne, queso, etc., hecho con un panecillo cortado a lo largo. Alimento que se suele tomar entre almuerzo y comida. Dulce de guayaba,...