Bitoca

Bisharre Nombre que dan al Lirón en Mezquiriz. Biste Bistec Palabra deribada del inglés 'beefsteak', que significa tajada de buey. Bixkerrezurre Espaldar de cerdo o columna vertebral del mismo, con sus adherencias. (Arrayoz). Bizcar Del vascuence, significa espalda. En Artajona llaman así al espinazo de cerdo sacrificado. Bizcargui Del vascuence espalda. Se llama así en Roncal al espinazo de cerdo sacrificado.