Cabernet franc
Variedad de uva tinta, utilizada en la elaboración del txakoli tinto, comunicándole un intenso aroma y un alegre paladar. Con el nombre de Cabernet Franc se cultivan en numerosas regiones francesas (Burdeos, etc.), uvas para vinos tintos de gran calidad (Saint-Emilion), y excelentes rosados en el valle del Loira. En muchos otros países, concretamente, en el País Vasco para el txakoli tinto.
Denominaciones
- Euskera
- Ondarribi beltza
Otros términos de Vino y denominaciones
Brut
Vino espumoso natural con una proporción de azúcares inferior a 20 gr./l.
Buqué
Olor característico de los vinos de crianza diferente del aroma.
Burdeos
Zona vitivinícola francesa, productora de vinos con la mayor fama mundial en su conjunto, tanto por el elevado volumen de producción (unos 400 millones de...
Cabernet sauvignon
Variedad vinífera tinta de gran reputación por la personalidad que confiere a los vinos. Es la cepa determinante de la calidad y prestigio de los grandes v...
Cabeza 2
Extremo de la púa que se injerta en la estaca.
Cabezón
Se dice del vino fuerte, del que 'pega' mucho a la cabeza, del que marea por su alta graduación alcohólica. (Ribera y Zona Media).
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