Calforro
Milano. (Sangüesa, Valle del Erro).Galfarro, gavilán. (Cuenca de Pamplona, Aoiz).
En Navarra es una rapaz abundante, más en las zonas boscosas del norte y centro: ocupando para nidificar todo tipo de bosques y arboledas incluso sotos fluviales. Aunque todavía se le caza, se le va respetando por ser ave protegida. Se le cazaba por hacerse con él una excelente sopa.
Denominaciones
- Euskera
- Zapalatz arrunta (an,g,l) · Gabirai · Mirotz (g) · Belatx (bn,l)
- Científico
- Buteo buteo
- Dialecto
- Arraipardo(B) · Belaoiz(G) · Saimotz(B).
Sinónimos y vocablos
Galforro, Gaizorro, Caizorro, Alorro, Alforocho, Kakfarra, Kape- · latxa, txapalaza, etc.
Otros términos de Carne de pluma
Buche 1
Bolsa o seno que tienen las aves en el remate del cuello, en el cual reciben la comida y de donde las pasan al vientre.
Cachuela 3
Molleja de las aves.
Calandria
Carcasa
Dícese del esqueleto de las aves.
Carla 2
Carne de pato
Es la carne del pato doméstico que a su vez procede del ánade silvestre. Se sacrifica con 8 a 10 semanas de vida, pesa 1,5 a 2 kilos con carne un poco dura...
Ver todos →