Carla 2

Calandria Calforro Milano. (Sangüesa, Valle del Erro).Galfarro, gavilán. (Cuenca de Pamplona, Aoiz). En Navarra es una rapaz abundante, más en las zonas boscosas del norte y... Carcasa Dícese del esqueleto de las aves. Carne de pato Es la carne del pato doméstico que a su vez procede del ánade silvestre. Se sacrifica con 8 a 10 semanas de vida, pesa 1,5 a 2 kilos con carne un poco dura... Carne de pavo Carne blanca, compacta, suave y delicada de un animal que tiene mucho de exótico con su cabeza roja y barbas danzantes. Carne de pluma Se conoce con este nombre a la carne proveniente de aves.