Candi

Café con leche (pastillas de) Las pastillas, que no caramelos, de café con leche, es un producto típico y representativo de Pamplona. Su creador fue D. Claudio Lozano, artesano pamploné... Cafetero 1 Llaman también así en Tudela a la 'almojábana', confitura tudelana con nombre árabe. Cande Caneloncillos de orejones Grajeas de orejones tostados. Caramelo Azúcar hervido a 113º. Cristalización, del jarabe de azúcar, por evaporación del agua. Último grado de cocción del azúcar, es de color amarillo oscuro. Pas... Caramelos malvavisco Caramelo aromatizado con malvavisco, de bello color amarillo. Tiene aplicación contra las afecciones catarrales.