Cerra
Tajada o rebanada de pan. (Cuenca, Regata, Aezcoa).
Denominaciones
- Euskera
- Ogi-xerra
Sinónimos y vocablos
Cirra.
Otros términos de Derivados farináceos
Bric
Oblea de pasta fina.
Cabezuela 2
La harina más gruesa que sale del trigo después que se saca la flor.
Cenceño
Pan ácimo.
Chanfaina 2
Pan sobado y con poca miga. (Andosilla).
Chicharros 2
Trocitos de pan fritos. También los llaman 'currusquicos (trozos pequeños) de pan tostadicos'. Se echan sobre las 'farinetas', hechas con harina, agua y sa...
Cirra
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