Chichiquis
Voz alavesa con la que se conoce al magro de cerdo adobado con pimentón.
Denominaciones
- Euskera
- Txitxikiak
Otros términos de Carne de pelo
Chicharros 1
Residuos de manteca de cerdo frita. (Cortes de Navarra).
Chiche
Hablando con los niños, carne comestible. (Tudela, Mélida). 'Lo que más le gusta al muete es el chiche'. También se dice chicha.
Chichi
En el lenguaje infantil, carne comestible. (Pamplona, Los Arcos, Regata). 'Mucho pan y poca chichi'. (Pamplona). Tocino. En Aóiz llaman 'panichichi' a la r...
Chinchorra 1
Residuos de las pellas del cerdo, después de derretidas las mantecas. Ribera, (Zona de Eslava). En Salazar llaman 'chinchorras' a los pedacitos de sebo en...
Chinchorta
Nombre que dan al chanchi-gor en Cirauqui.
Chinchurra
Residuo de la manteca de cerdo. (San Martín de Unx). 'Torta de chinchurras': La que se hace con el residuo de la manteca de cerdo. (Zona de Sangüesa).
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