Chivo
Cría de cabra desde que deja de mamar hasta que llega a la edad de procrear.
Denominaciones
- Euskera
- Aker · Orkatz
- Dialecto
- Akar(B) · Akerko(B) · Aketto(AN).
Otros términos de Carne de pelo
Chisgorri
Residuos de la pella del cerdo después de asada la manteca. (Améscoa Baja).
Chistorra
Embutido fabricado con carne de cerdo, pimentón dulce y ajos, en tripa de cordero. 'Choricitos' y 'Pinchitos', son variantes. Piezas pequeñas con calibre i...
Chistorro
Nombre que dan en Lerga a la porción o 'ración' de longaniza delgada o chistor.
Chocorra 1
Ternera. (Cuenca de Pamplona). 'Chocorro': Ternero. Novillo pequeño, destinado a ser buey de labor. (Valle de Erro, Cuenca).
Chofles
Usase en Álava, según Cejador. En Tudela bufo. Bofes, cordilla. (Miranda de Arga).
Choncha
Los testículos y uretra del carnero, también llamados criadillas y otones. (Corella).
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