Chofles
Usase en Álava, según Cejador. En Tudela bufo. Bofes, cordilla. (Miranda de Arga).
Denominaciones
- Euskera
- Birika · Alsar (an) · Biri (b,l) · Galtxar (an)
Sinónimos y vocablos
Bofes; Cordilla. · Bufo.
Otros términos de Carne de pelo
Chistorro
Nombre que dan en Lerga a la porción o 'ración' de longaniza delgada o chistor.
Chivo
Cría de cabra desde que deja de mamar hasta que llega a la edad de procrear.
Chocorra 1
Ternera. (Cuenca de Pamplona). 'Chocorro': Ternero. Novillo pequeño, destinado a ser buey de labor. (Valle de Erro, Cuenca).
Choncha
Los testículos y uretra del carnero, también llamados criadillas y otones. (Corella).
Chongur
El hueso del jamón de cerdo. (Valle de Salazar).
Choricillo
Chistorra delgada.
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