Corderada
Comilona a base de cordero.
Cantidad de corderos que se crían en una corraliza. (Salazar).
Denominaciones
- Euskera
- Arkume jate
Otros términos de Platos elaborados
Cocochas
El plato elaborado a base de cocochas guisadas.
Coctel 3
Plato preparado con mezclas de diversos alimentos, como más conocido: *Coctel de mariscos*: Plato frio de diversos mariscos acompañado de alguna salsa. ITS...
Confit
Forma de conservación de determinadas viandas, tradicional de la cocina vasco-francesa y que consiste, fundamentalmente, en poner un tiempo el producto en...
Costillada
Comida a base de chuletas de cordero, (también de ternera), asadas a la brasa.
Costrada 2
Variedad de platos que tienen por base un costrón de pan.
Coulisse
Puré de frutas crudas ligeramente azucaradas.
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