Cornet
Cuernito de hojaldre o pasta blanda que, una vez cocido, se rellena de merengue o crema.
Aparato hecho de papel blanco fuerte y fino, en forma de cuerno recto, y muy fácil de confeccionar a mano. Se utiliza para decorar.
Cornetes de jamón rellenos de huevo y helado.
Denominaciones
- Euskera
- Kiribillo · Papertxano
Sinónimos y vocablos
Cucurucho.
Otros términos de Repostería y postres
Coñitos de monja
Pasta seca, en forma de óvalos, terminados en punta, con un corte longitudinal.
Conversaciones
Tartaletas de hojaldre rellenas de crema y confitura, cubiertas de glasa.
Coqueta
Así llaman en Andosilla a un pan sobado, casi sin miga, de un tamaño de 50 cm de largo por 10-12 de ancho y 2-2,5 de alto. También lo llaman CHANFAINA. Nom...
Coronas
Pastas crujientes cortadas en rectángulos, y que tienen por base una oblea.
Coronillas
Pastel de hojaldre relleno de crema, propio para desayunos y meriendas. Pastel típico y representativo de la repostería pamplonesa. Fue creado a finales de...
Corrusco
Mendrugo, zoquete de pan, generalmente de los extremos. Trozo de pan en que domina la corteza.
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