Cotufa 2
Denominaciones
- Euskera
- Litxarreria · Zizkamizka
- Dialecto
- Kuxakeri(B) · Mizkeri(B) · Mizkinda(L) · Mizkinkeri(AN,B) · Musukeri(B) · · Onkeri(L) · Txibizkeri(B).
Sinónimos y vocablos
Golosina; Golleria.
Otros términos de Repostería y postres
Costrada 1
Tarta o pastel redondo, recubierto con una costra de dulce, grajeas y trocitos de almendra. (Ribera). COSTRADA DE AOIZ.- Pastel redondo y parecido a la emp...
Costrón
Pico, cuscurro o churrusco del pan. (Cirauqui). En Mélida, 'tarranco'. Pedazo de pan seco. (Guirguillano - Tierra Estella). Partir el pan 'a costrón': Part...
Cotazo
'Pan cotazo'. Dícese del pan que no está bien cocido, del que no está esponjoso, sino apelmazado, y resulta indigesto. Y de la patata que ha perdido su saz...
Cozcor
Corteza de pan. (Valle de Erro). Extremo o morro del pan. (Pamplona, Cuenca). También decían 'mustur'. En plural 'cozcorres' (mendrugos). En Pamplona vendí...
Cozcorrico
Corteza de pan. (Aézcoa). Del vasco Kozkor. El corazón de la manzana (Roncal, Monreal, Uroz-Betelu). El corazón de toda fruta o fruto. (Lumbier, Romanzado)...
Cozcorro
Pan tostado que se pone en el vino. Es costumbre pasar reunidos las largas veladas invernales jugando al mus o al julepe; la partida se sazona bebiendo vin...
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