Cuchuflitos 1

Croqueta Manjar hecho con bechamel mezclada con las más diversas viandas picadas, rebozado con huevo y pan rallado y frito hasta el punto del tueste. Las croquetas... Cuajado Vianda que se hace con carne picada, verduras o frutas con huevos y azúcar. Cuchiflito Nombre que se da al chilindrón. Comistrajo o cuchuflito. (Aóiz). Cular Morcilla hecha con el intestino grueso del cerdo. Hay un refrán que dice: 'La cular, a muchos se ofrece y a pocos se da'. (Ribera y Zona Media). Está consi... Cuticos Calamares rellenos. (Funes, Rada, Murillo, Santacara, Mélida y Milagro). Duxelle Cebollas, chalotas, perejil picado y setas rehogados con manteca.