Cuticos

Cuchiflito Nombre que se da al chilindrón. Comistrajo o cuchuflito. (Aóiz). Cuchuflitos 1 Entremeses, fritos, banderillas o tapas. 'Prefiero cuchuflitos que patatas'. Algunos dicen 'CUCHIFLITOS' (Arguedas). Cular Morcilla hecha con el intestino grueso del cerdo. Hay un refrán que dice: 'La cular, a muchos se ofrece y a pocos se da'. (Ribera y Zona Media). Está consi... Duxelle Cebollas, chalotas, perejil picado y setas rehogados con manteca. Empanada Manjar compuesto de carne u otra cosa encerrada y cubierta con pan o masa y cocido después en el horno. Emparedado Porción de alguna vianda entre dos trozos de pan.