Dolaje

Destartarizar Eliminar el exceso de bitartrato potásico de los vinos mediante refrigeración. Desvaído Vino que se desvanece en el paladar sin carácter debido a su mala vinificación o conservación. Doble pasta Vino con excepcional intensidad de color y cuerpo, que se obtiene agregando durante la fermentación las partes sólidas de la uva procedentes de otra fermen... Doncel Vino nuevo. Ajenjo, vino doncel. Dorado Color de algunos vinos blancos. Dulce 2 Vino con un contenido en azúcares superior a 50 gramos por litro.