Genovesa
Pasta de bizcocho base de muchos pasteles.
Bizcocho con mantequilla.
Bizcocho enriquecido con mantequilla.
Otros términos de Repostería y postres
Galleta 1
Pasta compuesta de harina, azúcar, grasa y a veces, huevo, mantequilla o confituras diversas, que dividida en porciones pequeñas, modeladas en forma varia,...
Gallofa 4
Gazdabe
Masa de harina, horneada.
Ginebrada
Torta hecha con masa de hojaldre y rellena con un batido de la misma masa con leche cuajada.
Glasa real
Pasta blanca utilizada para cubrir pasteles de hojaldre o pastas secas También se utiliza para decorar con cartucho, anguilas, tartas etc.
Goma de mascar
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