Gurullo

Fideo Pasta alimenticia compuesta de harina de trigo a la que ha podido añadírsele gluten o fécula y agua potable que una vez trabajada y seca se presenta en for... Galgorria Nombre vasco del trigo redondillo, también llamado trigo recio de Navarra, trigo racimudo de Corella. (Valle de Bertizarana). Granza Variedad de arroz de la misma familia que el 'Bahía', de granos redondeados y gordos, y que por ello, junto con el 'Bomba' esta considerado como de mejor c... Harina Es el polvo a que se reducen sustancias alimenticias, cereales molidos, o el resultado de la trituración de ciertos vegetales, en cuyo sentido se dice: har... Harinado Harina disuelta en agua. Harinilla Nombre que dan al moyuelo o salvado muy fino. (Ribera).