Kaingura
En la elaboración del txakoli, recipiente donde se recoge el mosto, cuando cae de la prensa.
Denominaciones
- Euskera
- Kaingura
Otros términos de Aparat. y mobiliario
Infiernillo
Aparato que normalmente calienta por medio de una lámpara de alcohol.
Instrumental
Conjunto de instrumentos que emplea el cocinero en especial los que lleva con sigo cuando se desplaza
Jeta
Espita de la cuba u otra vasija. (Zona de Eslava).
Kartola
Utensilio empleado en la elaboración de quesos. Es una tabla rectangular, con dos ranuras alargadas, de madera de abedul tradicionalmente, para colocar sob...
Kotxa
Especie de tazón de madera labrado a torno, sin asa y con una tapa, también de madera, que, a un cuarto de vuelta, queda sujeta al borde superior de la vas...
Kupela
Voz vasca que designa la barrica de gran tamaño, que se emplea generalmente para elaborar y guardar la sidra presta para su consumo. Se emplean también de...
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