Licoroso
Vino aromático que contiene materias reductoras (azúcares reductores), generalmente mosto de uva concentrado. Se elabora con variedades de uvas adecuadas y se le agrega alcohol vínico ó aguardiente vínico para llegar a tener de 15 a 22 grados y vinos dulces naturales o mosto de uva para que su contenido mínimo de azucares sea de 50 gr. por litro. Existen también los vinos licorosos generosos que deben tener un contenido mínimo de azúcar de 100 g. por litro.
Denominaciones
- Euskera
- Alkooltsu · Paitartsu · Pattarki
Otros términos de Vino y denominaciones
Labrusca
Vid silvestre.
Lacryma christi
Vino célebre procedente de las laderas del Vesubio en Italia. Es más famoso el nombre de este vino por su tradición que por la calidad del mismo, ya que co...
Largo
Vino que deja una persistente y prolongada sensación en el paladar.
Loira
Zona vitivinícola situada en el centro-oeste de Francia, a ambos lados del rio del mismo nombre, en las que se producen vinos blancos, tintos y rosados, al...
Maceración carbónica
Método de vinificación que consiste en depositar los racimos enteros en los depósitos de fermentación. Esta se inicia en el interior de cada grano y el gas...
Madeira
Vino de aperitivo y de postre procedente de las islas del mismo nombre. Desde hace muchos años gozan de un gran renombre por sus singulares características...
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