Trasiego del vino de una cuba a otra, en la elaboración casera, para quitar las heces y clarificarlo. Se hacían dos 'mudas', una en invierno y otra en septiembre, empleándose para ello bombas o fuelles. (Zona Media)
Denominaciones
- Euskera
- Aldaketa
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Mostagán
Familiarmente vino.
Moulin á vent
Vino de Borgoña.
Muviero
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