Orejaburro

Negrilla 2 Variedad de aceituna producida por el olivo negrilla. (Zona de Eslava). Variedad de olivo, de árbol bajo, de poco fruto, pero muy fino. (Zona de Eslava). ñora Pimiento rojo choricero seco que puede ser dulce o picante. Se emplea mucho en la preparación de muchas salsas, como la del bacalao a la vizcaína. Oregaña Nombre vulgar de la planta llamada orégano. (V. de Bertizarana). Ortiga Planta herbácea vivaz de la familia de las urticáceas, de tallos prismáticos, hojas lanceoladas urticantes como los tallos, flores verdosas. Crece espontán... Oxalida blanca Paisana Forma de preparación de guisos a base, generalmente, de hortalizas.