Ortiga
Planta herbácea vivaz de la familia de las urticáceas, de tallos prismáticos, hojas lanceoladas urticantes como los tallos, flores verdosas. Crece espontáneamente. Tiene un número sorprendente de propiedades útiles. Los renuevos cocidos, pueden usarse como hortaliza, por lo general en forma de puré como las espinacas y también en tortilla.
Denominaciones
- Euskera
- Asuñ-zuria · Asun · Ozin · Asaña (an)
- Científico
- Urtica dioica
- Dialecto
- Asuin(AN,L) · Axun(AN,S) · Bedar-min(B) · Osin(AN,G) · Usiki(AN).
Sinónimos y vocablos
Ortiga mayor, ortiga vivaz, achune.
Otros términos de Verduras y plantas
ñora
Pimiento rojo choricero seco que puede ser dulce o picante. Se emplea mucho en la preparación de muchas salsas, como la del bacalao a la vizcaína.
Oregaña
Nombre vulgar de la planta llamada orégano. (V. de Bertizarana).
Orejaburro
Variedad de lechuga que se cultiva para tomarla cocida. (Idoate).
Oxalida blanca
Paisana
Forma de preparación de guisos a base, generalmente, de hortalizas.
Palma enana
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